El postre mas deseado por la humanidad

¿Habrá una persona que no disfrute de un pastel? Creo que no es posible. Existe de varias formas, sabores, colores, tamaños, etc. Lo encuentras en la mayoría de los eventos y prácticamente es el postre más deseado por la humanidad.

¿Cuál es el origen del pastel?

Las primeras apariciones fueron en Mesopotamia y el Antiguo Egipto ahí se preparaba panes redondos con polvo de ajonjolí. Fue en el imperio romano en el siglo IV A.C. Se empezó a diferencias a los panaderos y pasteleros con el oficio de pastillariorum. Al igual que en la antigua Roma, los panaderos franceses también preparaban tortas y productos de pastelería, hasta que en 1440 una sociedad llamada ‘Cooperativa de Pasteleros’ decidió separarse de los panaderos. En el siglo XVIII se inició en Francia el desarrollo del hojaldre, marcando el comienzo de la pastelería moderna. A finales de este siglo se desplegó la línea bollería vienesa, más tarde Maria Antonieta popularizó el croissant. No fue hasta éste siglo y los dos siguientes cuando comenzó a existir verdaderamente el arte de la pastelería: en 1863 se crearon las tartaletas de almendras de Ragueneau; en 1740 se introdujo en Francia el Baba, por medio del rey polaco Stanislas Leszczynsky; y en 1805, Lorsa, pastelero bordelés, creó la decoración con cornetes”

Fue así como el pastel se convirtiendo como el postre más popular, y actualmente lo puedes preparar de varias formas como lo hicimos en el nuestro canal de YouTube.