La pizza es el plato más famoso del mundo

No existe persona que pueda resistir el sabor de una pizza . Este popular plato nació en Italia aproximadamente por la antigua Roma, empezó con un pan redondo que se horneaba con queso y se repartía por pedazos.

En el siglo XVI la cuidad de Nápoles fue el único en consumir tomates, el resto de Europa no consumió hasta el siglo XVIII. El tomate se considero como venoso y solo lo utilizan como decoración en los jardines.

No lo consideraban como alimentos. Un campesino de Napolitano por sobrevivir se alimentó con un pan con tomate y fue así como la gente humilde de Nápoles empezó alimentándose con pan y tomates. Convirtiéndose un plato más reconocido de la cuidad. Es en el siglo XVII en Italia, específicamente en Nápoles, cuando aparece la pizza como plato popular tal y como la conocemos hoy en día.

“Raffaele Espósito, un conocido pizzero de Nápoles de aquella época, dueño de la pizzería “Pietro il Pizzaiolo”, que hoy conocemos bajo el nombre de “Pizzeria Brandi”, en junio de 1889 fue el encargado de elaborar unas pizzas para los reyes italianos, Don Umberto I y Doña Margarita de Savoya, que se encontraban en Nápoles y se les antojó probar ese plato tan famoso que consumía la gente humilde de la ciudad, solicitando que se las llevaran a la residencia real.

Raffaele Espósito horneó y envió a sus majestades tres pizzas diferentes: la primera, “Mastunicola”, elaborada con manteca de cerdo, queso y albahaca; la segunda, llamada “Marinara”, condimentada con ajo, aceite y tomates; y la tercera, que denominó “Monarca” con la que quiso honrar a los reyes dibujando los colores de la bandera nacional italiana (verde, blanco y rojo) con los ingredientes albahaca, queso mozzarella y tomates.

Resultando esta última ser la preferida de la reina, por lo que fue rebautizada por Raffaele Espósito como “Pizza Margarita”

A partir de ese momento todos querían probar la pizza preferida de la reina, convirtiéndose en el símbolo gastronómico de todo el país y en un elemento unión.

Ahora observa lo simple que es preparar una pizza.